Activités industrielles de boulangerie et de pâtisserie (1747)

Cette CCN est désormais fusionnée avec les industries en produits d'œufs au sein d'une toute nouvelle convention collective dédiée. Cliquez sur ce lien pour accéder à la CCN de rattachement

Fiche synthèse de la convention collective

IDCC	1747
Nom complet	Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie du 13 juillet 1993. Etendue par arrêté du 10 février 1994
Salariés concernés	59 800
Entreprises concernées	1 820
Champ territorial	Territoire national
Accord de santé	OUI
Accord de prévoyance	OUI
Lien du texte	Vous pouvez retrouver le texte de cette convention collective sur Légifrance.
Codes APE rattachés à la CCN	Voir les Codes APE

Source : DARES - 2024

Liste des codes APE

Code APE + correspondances APE 2025			Actions
1071A — Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche 1061H Autres activités du travail des grains 1071G Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche	29 258	85,3 %	Extraction
1071C — Boulangerie et boulangerie-pâtisserie 1071H Fabrication de pain et d'autres produits de boulangerie-pâtisserie associée à leur vente au détail	14 297	7,4 %	Extraction
1071B — Cuisson de produits de boulangerie 4724Y Commerce de détail de pain, de pâtisserie et de confiserie	5 716	78,3 %	Extraction
1089Z — Fabrication d autres produits alimentaires n.c.a. 1089Y Fabrication d’autres produits alimentaires n.c.a. 1107H Production d'autres boissons non alcoolisées	2 554	12,4 %	Extraction
4633Z — Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles 4633Y Commerce de gros de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles	1 470	8,7 %	Extraction
1072Z — Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation 1072Y Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation	700	4,7 %	Extraction
1085Z — Fabrication de plats préparés 1085Y Fabrication de plats préparés	670	2,7 %	Extraction
4636Z — Commerce de gros (commerce interentreprises) de sucre, chocolat et confiserie 4633Y Commerce de gros de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles 4636Y Commerce de gros de sucre, chocolat et confiserie	598	8,3 %	Extraction
4724Z — Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé 4724Y Commerce de détail de pain, de pâtisserie et de confiserie 4792J Activités de service d'intermédiation pour le commerce de détail spécialisé d’autres biens	370	4,4 %	Extraction
8292Z — Activités de conditionnement 8292Y Activités de conditionnement	248	1,4 %	Extraction
1071D — Pâtisserie 1071J Fabrication de pâtisserie fraîche associée à sa vente au détail	219	1,1 %	Extraction
4638B — Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire spécialisé divers 4638Y Commerce de gros d’autres denrées alimentaires	202	1,1 %	Extraction