Cuisson de produits de boulangerie (1071B)

Fiche synthèse du code APE

APE 1071B
Nom complet Cuisson de produits de boulangerie
Entreprises concernées 2 986
Etablissements concernés 3 192
Vous pouvez les télécharger via notre moteur de recherche d'entreprises vers l'outil d'extraction d'entreprise ici
Salariés concernés 8 200
CCN associées à ce code APE Voir les CCN associées
Source : Salariés : DARES - 2023, Entreprises et établissements : SIRENE - mise à jour mensuelle

Liste des CCN associées au code APE

IDCC Convention collective Salariés rattachés à la branche
(en % et en nombre)
1747 Activités industrielles de boulangerie et de pâtisserie
82,9 %
6 798
843 Boulangerie-pâtisserie artisanales
8,5 %
697
1501 Restauration rapide
6,5 %
533
Source : DARES - 2023

Sinistralité