Cuisson de produits de boulangerie (1071B)
Correspondances APE 2025
4724Y
—
Commerce de détail de pain, de pâtisserie et de confiserie
Fiche synthèse du code APE
| APE | 1071B |
| Nom complet | Cuisson de produits de boulangerie |
| Entreprises concernées | 2 315 |
| Etablissements concernés |
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| Salariés concernés | 7 300 |
| CCN associées à ce code APE | Voir les CCN associées |
Liste des CCN associées au code APE
| IDCC | Convention collective |
Salariés rattachés à la branche
(en % et en nombre) |
|---|---|---|
| 1747 | Activités industrielles de boulangerie et de pâtisserie |
78,3 %
5 716
|
| 843 | Boulangerie-pâtisserie artisanales |
11,6 %
847
|
| 1501 | Restauration rapide |
6,7 %
489
|