Transformation et conservation de la viande de boucherie (1011Z)

Correspondances APE 2025
1011Y Transformation et conservation de la viande, à l’exception de la viande de volaille

Fiche synthèse du code APE

APE 1011Z
Nom complet Transformation et conservation de la viande de boucherie
Entreprises concernées 3 130
Etablissements concernés 3 268
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Salariés concernés 48 000
CCN associées à ce code APE Voir les CCN associées
Source : Salariés : DARES - 2024, Entreprises et établissements : SIRENE - mise à jour mensuelle

Liste des CCN associées au code APE

IDCC Convention collective Salariés rattachés à la branche
(en % et en nombre)
1534 Industrie et commerces en gros des viandes
67,2 %
32 256
992 Boucherie
5,3 %
2 544
1586 Industries charcutières
2,9 %
1 392
1938 Industries de la transformation des volailles
1,8 %
864
Source : DARES - 2024

Sinistralité